Инжир: обновление иммунной и кровеносной системы

Друзья, напоминаю, сейчас полным ходом идет сезон инжира, поэтому – всем тем, кто желает обновить свою иммунную и кровеносную систему, стоит не зевать!

Главное отличие инжира в том, что его практически не получается культивировать круглогодично. Тот мрак, который регулярно проделывают с большинством фруктов – а именно: собирают зелеными, чтобы транспортировка хорошо прошла, но при этом не дают осуществиться множеству важных биологических процессов – с инжиром пробовали, не получилось. Поэтому его только вялят и сушат, но это уже другая история и не такая польза.

Именно поэтому свежий инжир можно видеть и есть только в сезон!

Что означает – перед Вами средство, созданное самой природой, при этом не просто содержащее важные, необходимые телу вещества, но прошедшие идеально правильный, полный цикл создания.

Инжир содержит не такое уж большое количество витаминов, зато практически полный комплект. А также характеризуется высоким содержанием многих макро- и микроэлементов, особенно тех, с которыми ввиду качества питания большая нехватка:

- бора (в 100 г – 211% суточной нормы),

- кремния (соответственно – 170%),

- рубидия (63%),

- хрома (22%),

- кобальта (13%),

- таллия (12,5%),

- никеля (11%),

- ванадия (10%),

- молибдена (9,6%).

И все это - повторю - в идеально усваиваемой форме!!!

Инжир богат фитостеролами (в 100 г – 56,3% суточной нормы), в составе которых преобладают бета-ситостерол (соответственно – 22,7%) и дельта-5-авенастерол (фукостерол) (13,8%). Эти химически умные слова обозначают вещества, являющиеся аналогами животного холестерина.

Начиная с исследования Эдуардо Де Стефани в 2000 году (De Stefani, Eduardo, et al «Plant Sterols and Risk of Stomach Cancer: A Case-Control Study in Uruguay». Nutrition and Cancer 37 (2): 140-144), считается, что фитостеролы обладают свойством уменьшения холестерина (уменьшается объём его всасывания в кишечнике) и может работать как средство, предотвращающее возникновение рака. Поэтому, если Вас беспокоит снижение количества холестерина или профилактика рака – вот оно, перед Вами.

Однако, изучая структурные свойства и метаболизм фитостеролов, я бы сказала, что это не основное их преимущество. Главное – фитостеролы являются практически идеальными структурными компонентами мембран клеток. Имея их, тело прекращает использовать холестерин, и замещает его фитостеролами. На простом человеческом языке это означает – клетки регенерируются и репарируются с космической скоростью, становятся гладкими и эластичными, как в молодом теле.

Прежде всего – клетки кровеносной системы, с которой, ввиду количества токсинов в нашей еде, просто беда. Поэтому свежий спелый инжир – фактически средство, возвращающее молодость кровеносной системе.

Правда, усердствовать с ним не стоит. Из-за присутствия ультрамикроэлемента таллия, который в одновременном большом количестве токсичен, инжировую диету себе устроить не получится. А вот ежедневно съедать по 1-2 инжира, в сезон, раз в год – ради здравия и молодости – вполне можно.

Калорийность инжира, если кому важно: 74 ккал / 100г. Это абсолютно ничего не значит, но Вы, скорее всего, пока еще об этом не знаете...)